Panqueca de omelete

Uma receita saborosíssima e com preparo muito simples

Receita: Guia da Cozinha

23 nov 2017 às 16:42

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- Reprodução/Guia da Cozinha

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

8 ovos;
4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
Sal e cheiro-verde picado a gosto;
Manteiga para untar.
Recheio
300g de presunto fatiado;
300g de queijo mussarela fatiado;
200g de cream cheese;
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado.

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Modo de preparo

1) Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual até ficar aerado. Adicione a farinha, sal, cheiro-verde e bata novamente para misturar;
2) Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, e despeje uma concha da massa;
3) Frite até dourar dos dois lados;
4) Retire e repita o procedimento de concha em concha até acabar a massa;
5) Divida o presunto, a mussarela e o cream cheese misturado com o cheiro-verde entre os discos de panqueca e enrole como rocamboles;
6) Polvilhe com cheiro-verde e sirva.