1. Em um recipiente, disponha o arroz e junte o presunto, 150g de queijo muçarela, tempere com uma pitada de sal e de pimenta do reino.

2. Rasgue e junte as folhas de manjericão e o ovo. Misture bem.

3. Coloque em uma forma refratária e cubra com os tomates pelados em pedaços, farinha de rosca e o restante do queijo muçarela.

4. Leve ao forno preaquecido a 200ºC e asse por 20 minutos ou até gratinar.