Cozinhar a massa em água fervente conforme as orientações da embalagem.
Escorrer e reservar.
Colocar o azeite em uma panela ou wok.
Refogar o filé mignon em cubos temperados com o sal.
Refogar o brócolis, a cenoura e o pimentão por 3 minutos, até dourar.
Adicionar a cebola e refogar por 2 minutos.
Adicionar o alho, gengibre e a acelga.
Em seguida, verter o molho de yakissoba e misturar.
Misturar o yakissoba até incorporar o molho.
Servir e finalizar com o gengibre e a cebolinha.