Aprenda como evitar intoxicação alimentar no final do ano

Natal e Reveillon se aproximam e são muitos os preparativos para que as confraternizações aconteçam conforme planejadas. Além da decoração e recepção de convidados, a organização da ceia merece total atenção, em especial os cardápios com frutas e legumes, pois esses alimentos podem conter bactérias causadoras de gastrointerites e acabar com a festa de quem consumi-los.

"As bactérias presentes nas frutas e legumes podem ocasionar intoxicação alimentar. Os principais sintomas são vômito, diarreia, enjoo, dor de cabeça e formação de gases", explica Adriana Coppola Faria, farmacêutica da Saggio do Brasil.

Para evitar riscos e garantir que o dia seguinte da festa seja tão bom quanto a véspera, a especialista ensina passo a passo como eliminar as bactérias das frutas de maneira prática e segura:

1º Coloque os alimentos em uma vasilha e cubra com um litro de água.

2º Aplique 20 gotas de Hidrosteril (bactericida encontrado facilmente em supermercados e farmácias) e deixe agir por 15 minutos.

3º As frutas estão prontas para serem consumidas. Não é necessário enxaguar.