Dicas de como preparar a lancheira

Longe dos olhares dos pais, chocolates, refrigerantes, balas e frituras lideram o ranking das preferências dos alunos nas cantinas escolares. E, se vale uma dica, não adianta proibir. É o que aconselha a nutricionista Adriana Martins de Lima.

''Não adianta nada restringir certos alimentos na escola. Se a criança gosta, uma hora ou outra, ela vai comer na rua. É preciso criar hábitos alimentares saudáveis e ensiná-la a gostar de legumes, verduras e frutas'', acrescenta.

A coordenadora do curso de nutrição da Universidade Paulista (Unip), Ellen Daniela de Souza Coelho, recomenda os sucos no lugar dos refrigerantes, mas faz uma ressalva. ''Alguns sucos são artificiais, ricos em açúcar e corantes. Esse consumo não é recomendado. Deve-se selecionar os de frutas naturais ou de polpa''.

A nutricionista recomenda abastecer sempre a lancheira com alimentos de todos os grupos: construtores (ricos em proteínas); energéticos (carboidratos); e reguladores (frutas, legumes e verduras).

Hora do lanche

- Coloque na lancheira alimentos que possam ser mantidos à temperatura ambiente, sem riscos de se deteriorar e contaminar a criança

- Evite alimentos gordurosos ou muito calóricos, como bolachas recheadas, salgadinhos, refrigerantes e doces. Basta incluir alimentos saudáveis e nutritivos, como frutas, queijos, sucos e iogurtes

- Sucos naturais, feitos com fruta fresca em casa, devem ser colocados em garrafas térmicas, por causa da oxidação e da perda das vitaminas. Uma opção é substituir por chá. Depender da cantina da escola sai caro e não é nada saudável. Além disso, o suco natural é mais caro do que um refrigerante.

- É mais fácil mudar os hábitos alimentares se isso for feito gradativamente. Se a criança está habituada a tomar refrigerante diariamente, combine com ela para diminuir o consumo para três vezes por semana, depois para duas vezes, até chegar a uma vez por semana (um copo de 200 ml).
Sugestão de cardápio

1º dia bolo de chocolate + suco de laranja + maçã

2º dia pão integral com mel ou geléia de frutas + abacaxi picadinho

3º dia pão de queijo + leite achocolatado + pêra

4º dia biscoitos de aveia e mel + suco de maracujá + banana

5º dia barrinha de cereais + salada de frutas