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Ostras,Ostras e mais Ostras.

09 ago 2002 às 10:59
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Amigo leitor,
Consegui fazer uma proeza .Participar de 10 cursos dos 10 disponíveis da Gourmet&Cia (Feira Sul Brasileira de Gastronomia) e ainda tive o prazer de cozinhar na Cozinha do Chefes no domingo dia 4de agosto para mais de 50 espectadores ....
Ostras que o Deus Netuno cuidou para mim foram enviadas de Florianópolis para Curitiba .Chegaram em São Paulo e posteriormente em Curitiba .O pessoal do stande das Ostras já tinha ido embora e fui forçado (Há!Há!Há!) a prepara-las.
.Ai vai a receita!!!!!

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Receita 01Entrada (4 pessoas)
Ostras a “Cínthia Maceno”

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Ingredientes:
4 dúzias de ostra grande
2 dentes de alho ralado ou picado
1 pitada de gengibre em pó ou pedacinhos
1 colher de sopa de Beterraba em pó ou 1 beterraba grande bem picada.
3 colheres de azeite de oliva extra virgem
sal
Modo de preparo:
Cozinhe as ostras com um copo de água até abri-las .Retire da casca e cuidado com a mão pois machuca mesmo. Frite rapidamente o alho no azeite de oliva ,junte o gengibre ,as ostras ( a casca não é muito digestiva),pouco sal e por ultimo a beterraba. Mais uns 3 minutos em fogo baixo e esta pronto.
Acompanha Arroz com cenoura ralada e cozida.


Receita 02 Prato principal (Para 4 pessoas)
Ostras a “Carlos Jung”

Ingredientes:
4 dúzias de ostra grande
3 colheres de azeite de oliva extra virgem
150g de aipo picado
2 tomate grande mau picado
1colher de sopa de Espinafre em pó ou 2 punhados de espinafre.
150ml de vinho branco seco

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Modo de preparo:
Cozinhe as ostras com um copo de água até abri-las .Retire da casca e cuidado com a mão pois machuca mesmo .Frite os tomates no azeite de oliva, junte o aipo, as ostras , o vinho branco seco e o espinafre(se for verde cozinhe uns 5 minutos antes de junta-lo).Cozinhe por mais 5 minutos. Acompanha Macarrão tipo Spagueti

Receita 03 Prato (para 4 pessoas)
Ostras “á Moda Feira”


Ingredientes:
4 dúzias de ostra grande
2 galhos de alfavaca
1 galho de tomilho
1 punhado de salsinha fresca
1 pitada de sal
1 taça de vinho tinto seco que você estiver tomando

Modo de preparo:
Coloque tudo em uma panela e cozinhe até elas abrirem .Retire da panela ,sirva e de um paninho para cada um .Acompanha mais ostras.Bom Apetit.


Dicas da semana

UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Algumas dicas de valor nutritivo e até curativo de nossas frutas:

Ameixa: boa para hipertensão, ácido úrico e prisão de ventre. Consumi-la in natura, em compotas, geléias ou passas é muito bom para a circulação; para evitar a retenção de líquidos e aumentar o sistema imunológico. È muito calórica; seu valor energético numa dose de 100g é de 187 calorias.

Restaurante: Warsovia (Pratos típicos Poloneses ,Paranaenses( Barreado ) e Pratos Internacionais (Goulash etc.)
Av. Batel n°2059 Tel. 41-2423423 Curitiba- Paraná.

Se for a Lapa –Pr visite o restaurante do Hotel Fazenda Vovó Naná.

Site: www.radiojornalismo.com


Filme: .A nova Lei


Livro: O Manual do Cara de Pau.
.

Cd: RPM Nova Versão


Bebida: Vinho tinto Crevelin Seleção


De Evento: dia 24/08/02 uma grande Festa Beneficente na Hípica –Pr ,depois eu conto os detalhes e a programação.


Abraço: Para amiga Suzana Slaviero e sua brilhante equipe .O coração de vocês é tão grande que não cabe dentro do peito.


Até o dia 19/08/2002
Se você possuía veiculo entre julho 1986 a outubro de 1988 (Governo Sarney) tem direito a devolução do Empréstimo Compulsório da gasolina.
Informações 41-324-3844 ou 41 –9104-40-43 Dr.a Maria Antoniazzi Gardolinski(esta eu confio!!!!!!!)

Um forte abraço a todos.

Almoços e Jantares para grupos de amigos ou empresas ligue 41-9103-4043. Vou até o local e preparo vários pratos inéditos ou tradicionais.


Piadas :


A mulher está na cozinha fritando um ovo quando o marido chega e começa gritar:
Cuidado! Joga mais óleo! Vai grudar no fundo! Cuidado!! Vira, anda! Não esquece o sal...
A mulher, irritada com os berros, pergunta:
Por que você está fazendo isto? Você acha que eu não sei fritar um ovo?
Isto é só para você ter uma idéia do que eu sinto quando dirijo e você
está do meu lado...


Leis de Murphy Atualizadas

A-) Nada é tão fácil quanto parece, nem tão difícil quanto a explicação o manual.
B-) O modo mais rápido de se encontrar uma coisa, é procurar outra.
C-) Você sempre encontra aquilo que não está procurando. D-) Quando te ligam:
. Se você tem caneta, não tem papel.
... Se tiver papel, não tem caneta.
... Se tiver ambos, ninguém liga.
E-) Qualquer esforço para se agarrar um objeto em queda, provocará mais destruição do que se deixássemos o objeto cair naturalmente.
F-) Se você consegue manter a cabeça enquanto a sua volta todos estão perdendo a deles, provavelmente você não entende a gravidade da situação.
G-) Guia prático para a ciência moderna:
... Se se mexe pertence à biologia.
... Se feder pertence à química.
... Se não funciona pertence à física.
... Se ninguém entende, é matemática.
... Se não faz sentido, é economia ou é psicologia.
H-) Oitenta por cento do exame final da sua faculdade será baseado na única aula que você perdeu, baseada no único livro que você não leu.
I-) Cada professor parte do pressuposto de que você não tem mais o que fazer senão estudar a matéria dele.
J-) A citação mais valiosa para a sua redação será aquela que você não consegue lembrar o nome do autor.
K-) Todo corpo mergulhado numa banheira faz tocar o telefone.
L-) A probabilidade de o pão cair com o lado da manteiga virado para baixo, é proporcional ao valor do carpete.
M-) A fila ao lado sempre anda mais rápido.
N-) Existem dois tipos de esparadrapo: o que não gruda e o que não sai.
O-) Uma pessoa saudável é aquela que não foi suficientemente examinada.
Q-) Por que será que números de telefone errados nunca estão ocupados?
R-) Toda partícula que voa sempre encontra um olho..........Aberto.

Frases de Cerveja

"Algumas vezes quando reflito acerca de toda a cerveja que já bebi, me sinto envergonhado. Mas logo vejo além do copo e penso nos trabalhadores da cervejaria e seus sonhos e esperanças. Se eu não bebesse esta cerveja, eles poderiam perder seus trabalhos e todos os seus sonhos veriam-se desfeitos. Portanto eu digo, "É melhor que eu beba esta cerveja permitindo que seus sonhos se tornem realidade do que eu seja egoísta e me preocupe com meu fígado."
*******Jack Handy ***************

Algumas vezes um homem inteligente é forçado a ficar bêbado para passar um tempo com os burros".
*******Ernest Hemingway ***************

"Quando li sobre os problemas que a bebida causa, deixei de ler.
"******Henny Youngman ***************

"24 horas num dia, 24 cervejas numa caixa. Coincidência?" *******StephenWright*************

"Quando bebemos, ficamos bêbados. Quando ficamos bêbados, dormimos. Quando dormimos não cometemos pecados. Quando não cometemos pecados vamos para o céu...Portanto, vamos ficar bêbados para ir ao céu!!!"
**********Brian O'Rourke ***************

MENSAGEM PUBLICITÁRIA EM UMA CERVEJA DA NORUEGA :
"Ajudando as feias a fazer sexo desde 1862

" EDUCAÇÃO "
Aconteceu numa escola norte-americana:
Michael, o que você fez no recreio? - pergunta a professora.
Brinquei na areia, tia
- Muito bem, Michael. Se você escrever na lousa a palavra "areia"
corretamente você leva um 10. O garoto escreve corretamente e a professora exclama:- Muito bem! Ganhou um 10. Agora você, Peter: o que é que você fez no recreio? - Eu também brinquei na areia, tia. - Certo. Se você escrever na lousa a palavra "brincar" corretamente você também leva um 10. O garoto escreve corretamente e a professora exclama:- Ótimo! Um 10 para você também. Sua vez, Ahmed. O que você fez no recreio? Eu também queria brincar na areia mas eles não deixaram...- Mas que horror! Isso é discriminação contra um grupo étnico minoritário, subjugado pelas classes sociais burguesas e imperialistas! Olha, Ahmed, se você escrever corretamente "discriminação contra um grupo étnico minoritário, subjugado pelas classes sociais burguesas e imperialistas" você também ganha um 10!


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