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Receita Maravilhosa de Frango.

11 out 2002 às 08:39
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Amigo leitor,
Passada a correria das eleições , até peço desculpas as amigos leitores por não ter colocado a coluna semanal na Internet, mas estava de férias da Prefeitura e de licença do Tribunal de Justiça para trabalhar na campanha de meu amigo Beto Richa ao Governo do Estado do Paraná .Infelizmente não passou para o 2° turno mas, na próxima não tem para niguem.
O prato Frango à La Kátia ,criei em homenagem a mãe de um grande amigo o Flávio Lisboa Jr.
Maria e eu ,fomos passar uns dias na casa de praia do casal Flávio e Kátia Lisboa em Guaratuba -Pr e não sabia-mos o que dar de presente para este casal tão acolhedor e alegre. Chegamos a conclusão que o melhor presente era cria um prato com o nome dela, o "Frango à La Kátia". Ainda uma de salada Tropical da Costa Rica e um Arroz Básico. Ai vai a receita.

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Receita 01 (4 pessoas)
"Frango à La Kátia"

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Ingredientes:
1kg de peito de frango sem osso
1 lata de abacaxi
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 pote de Requeijão Cremoso Tradicional Lacto Bom (250gr)
1 pote de Nata( creme de mesa) Lacto Bom (350gr)
2 colheres de manteiga com sal
Azeite de oliva
Sal
20 gramas de passas brancas
20 gramas de passas pretas
100 gramas de azeitonas verdes sem caroço
100 gramas de azeitonas pretas sem caroço
50 gramas de queijo ralado
1 rolo de papel alumínio


Modo de preparo:
Pegue os peito de frango e divida-os para que fiquem mais finos. Frite-os no azeite de oliva, não deixar torrar (Abra uma garrafa de vinho branco seco bem gelada, e tome uma taça, para os que não tomam bebidas alcóolicas, existe bebidas, incluindo vinho, sem álcool). Onde estávamos? Há lembrei....nos peitos...de frango. Coloque-os no refratário as rodelas do abacaxi cortadas ao meio, na volta do refratário (em redor do peito de frango espalhados no fundo do refratário).
Polvilhe com o queijo ralado as passas e as azeitonas, reserve.
Frite a cebola e o alho na manteiga e acrescente o pote de Requeijão Cremoso Tradicional Lacto Bom e o pote de Nata( creme de mesa) Lacto Bom , deixe em fogo médio por 3 minutos sempre mexendo, e depois despeje o conteúdo cobrindo o frango.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos, até borbulhar minutos...está pronto!



Receita 02 (Para 4 pessoas)
Arroz Básico com beterraba

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Modo de preparo:
Cozinhe o arroz, e acrescente 2 colheres de sobremesa de beterraba em pó .Cozinhe 50 gramas de arroz por pessoa.


Receita 03 (para 4 pessoas)
Salada Tropical da Costa Rica


Ingredientes:
Meio abacate
1 colher de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 cabeça de alface americana
1 manga rosa cortada em tiras


Modo de preparo:
Lave bem o alface e rasgue as folhas com as mãos, decore a saladeira com a manga coloque o alface e reserve.
Bata no liqüidificador meio abacate com azeite e 1 pitada de sal. Cubra a salada com este creme.
Está pronto para servir.


Dicas da semana


UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Algumas dicas de valor nutritivo e até curativo de nossas frutas:


Goiaba: é ótima para combater diarréia. Se for consumida com casca evitará o problema de intestino preso. As folhas de goiabeira em fusão previnem inchaço das pernas, hemorragias e gastrites.

Restaurante: Manfredo "Cozinha Internacional" aonde se encontra os melhores mignons com diversos tipos de molhos.


Se for a:. Bucareste Romênia, visite o restaurante do Hotel Triunfo, próximo do Arco do Triunfo, e peça um "Mititei", que é um aperitivo maravilhoso. (Mistura de carne de porco com veado)


Site http://conjur.uol.com.br/view.cfm?id=13958&ad=b



Filme: A Era do Gelo .



Livro: Inteligência Emocional
.
Cd:. Ultimo da Ênia (capa azul)



Bebida: Hoje Sexta Feira, nesse calor, ou nesse frio...Champanhe


De Evento. .Dia 23/11/02 Oitava Festa Cigana em Curitiba - PR, depois estarei falando mais sobre ela.


Abraço: Aos amigos Marcelo e Rosane Bogoslavsky pelo grande trabalho que fazem com o coração.


Frase da semana: de Gabriel Garcia Márquez, autor de "Cem Anos de Solidão".
Parece que ele tem um câncer linfático e estaria vivendo seus últimos dias. Ainda lúcido e consciente, ele teria escrito o texto abaixo.
"Se por um instante, Deus se esquecesse de que sou uma marionete de trapo e me presenteasse com um pedaço de vida, possivelmente não diria tudo o que penso, mas, certamente, pensaria tudo o que digo.
Daria valor às coisas, não pelo que valem, mas pelo que significam. Dormiria pouco, sonharia mais, pois sei que a cada minuto que fechamos os olhos, perdemos sessenta segundos de luz.
Andaria quando os demais parassem, acordaria quando os outros dormem.
Escutaria quando os outros falassem e me acabaria num bom sorvete de chocolate. Se Deus me presenteasse com um pedaço de vida, vestiria simplesmente, me jogaria de bruços no solo, deixando a descoberto não apenas meu corpo, como minha alma.
Deus meu, se eu tivesse um coração, escreveria meu ódio sobre o gelo e esperaria que o sol saísse. Pintaria com um sonho de Van Gogh sobre estrelas um poema de Mário Benedetti e uma canção de Serrat seria a serenata que ofereceria à Lua.
Regaria as rosas com minhas lágrimas para sentir a dor dos espinhos e o encarnado beijo de suas pétalas.
Deus meu, se eu tivesse um pedaço de vida. "Não deixaria passar um só dia sem dizer às gentes - te amo, te amo.
Convenceria cada mulher e cada homem que são os meus favoritos e viveria enamorado do amor.
Aos homens, lhes provaria como estão enganados ao pensar que deixam de se apaixonar quando envelhecem, sem saber que envelhecem quando deixam de se apaixonar.
A uma criança, lhe daria asas, mas deixaria que aprendesse a voar sozinha.
Aos velhos ensinaria que a morte não chega com a velhice, mas com o esquecimento .Tantas coisas aprendi com vocês, os homens...
Aprendi que todo mundo quer viver no cimo da montanha, sem saber que a verdadeira felicidade está na forma de subir a escarpa.
Aprendi que quando um recém-nascido aperta com sua pequena mão pela primeira vez o dedo de seu pai, o tem prisioneiro para sempre.
Aprendi que um homem só tem o direito de olhar um outro de cima para baixo para ajudá-lo a levantar-se. São tantas as coisas que pude aprender com vocês, mas, finalmente, não poderão servir muito porque quando me olharem dentro dessa maleta, infelizmente estarei morrendo"


Um forte abraço a todos.


Almoços e Jantares para grupos de amigos ou empresas ligue 41-9103-4043. Vou até o local e preparo vários pratos inéditos ou tradicionais.



Piadas
Um Juiz chamado Nicolau queria construir um TRT e chamou três empreiteiros: um alemão, um americano e um brasileiro.
Faço por US$ 3 milhões - propôs o alemão:
* Um pela mão-de-obra, um pelo material e um para meu lucro.
* Faço por US$ 6 milhões - propôs o americano:
* Dois pela mão-de-obra, dois pelo material e dois para o meu lucro.
Mas o serviço é de primeiríssima qualidade, coisa de primeiro mundo.
* Faço por US$ 9 milhões - disse o brasileiro.
* Nove milhões? - animou-se o Juiz: - Não é demais! Por quê?
* Três para mim, três para você e três para o alemão fazer a obra.


Tortura Chinesa
Um homem se perdeu no meio da China. Passou 3 meses dormindo em cavernas e comendo plantas, passando frio e fome. Um belo dia ele avistou no alto de um monte uma enorme casa chinesa. Correu em sua direção e bateu a porta. Abriu-a um senhor chinês de longas barbas brancas que perguntou o que o esfarrapado rapaz desejava.- Estou ha mais de 3 meses perdido pelos campos, dormindo em cavernas frias e comendo plantas. Por favor, eu gostaria de uma cama limpa, um lugar para banhar-me e um prato de comida decente. Estou muito cansado e faminto. O velho chinês ponderou e falou: Eu lhe ofereço um quarto limpo, um banheiro, roupas limpas e uma nobre refeição. A única condição e que o senhor não faça nada a minha neta.- Claro, senhor. O senhor realmente e um homem bom.
Se acontecer alguma coisa a minha neta, o senhor sofrerá as três piores torturas chinesas.
O senhor pode ficar tranqüilo.
Então o rapaz tomou seu banho, vestiu suas novas roupas e desceu para jantar .Foi sentar a mesa, olhar para a jovem neta chinesa do velho avo chinês e se apaixonar.
Além de maravilhosa, ele sentiu que o interesse era mútuo. Paixão a primeira vista. Pensou em silencio:- Ha 3 meses não vejo uma mulher, e com certeza essa noite valerá qualquer sacrifício, mesmo essas 3 piores torturas chinesas.
De noite foi ao quarto da jovem e teve a noite mais incrível de sua vida. Ao acordar, sentiu um grande peso sobre o seu peito. Abriu os olhos e viu uma enorme pedra sobre seu peito. Nela estava escrito:
"Primeira grande tortura chinesa: grande pedra sobre peito."
Bem se for assim, tudo bem. Ergueu a pedra e conseguiu lançá-la pela janela próxima a cama. Foi quando ele viu uma linha amarrada a pedra. Em uma outra face da pedra estava escrito: "Segunda grande tortura chinesa: pedra amarrada testículo esquerdo. "Desesperado com a situação o rapaz se atirou pela janela atrás da pedra. Foi quando pode ver escrito numa terceira face da pedra: "Terceira grande tortura chinesa: testículo direito amarrado pé da cama."
Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiicarambaaaaaaa

Um motoqueiro pilotava a 130 km/h por uma estrada e de repente, deu de encontro com um passarinho no meio da estrada do qual não conseguiu esquivar-se.
Pá....scratsch.....
Pelo retrovisor, o motoqueiro viu o pássaro dando piruetas
no asfalto até ficar estendido imóvel...
Não conseguindo suportar o remorso - até porque o motoqueiro era membro do Greenpeace, militante do PV e WWF e preservacionista por excelência.
Nosso motoqueiro voltou e parou a moto para socorrer o pássaro que estava lá, inconsciente, inerte parecia muito morto....Angustiado o motoqueiro recolheu a pequena ave e percebeu que a pobre estava respirando .Comprou uma gaiolinha e a levou para casa, tendo o cuidado de deixar um pouquinho de pão e água para o acidentado .
No dia seguinte, o passarinho recupera a consciência....
Ao despertar, vendo-se preso, cercado por grades ,com o pedacinho de pão e a vasilha de água no cantinho, a ave põe a mão, ou melhor, a asa na sua cabeça e solta um grito :
- Caramba .... matei o motoqueiro!!!


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