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Receitas rápidas para o Dia Das Mães

10 mai 2002 às 19:49
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Amigo leitor,

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Sexta-feira dia internacional da cerveja, e de ir para a cozinha criar e inventar pratos diferentes rodeados de amigos e parentes. Para aproveitar também este domingo dia das Mães, e graça a Deus eu tenho a minha, aliás são três, minha esposa, minha mãe e minha sogra, desde já o agradecimento por tudo que fazem para mim. As receitas de hoje(para 04 pessoas) serão rápidas, pois sugiro aos filhos e maridos que não deixe-as entrar na cozinha neste dia tão especial.
Opção 01 Peixe Facíl
Ingredientes:
1,2 kg de salmão fresco
1 colher de chá de sal
3 limões
1 pitada de pimenta
6 mangas (grandes)

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Modo de Preparo:
Coloque o peixe em uma vasilha, esprema os limões , junte o sal e a pimenta.
Deixe descansar por 01 hora.
E uma forma funda (marca NIGRO),coloque 03 mangas descascadas e cortadas em fatias, junte o salmão e use as outras 03 mangas para cobrir o salmão.
Cubra com papel alumínio (NIGRO), e leve ao forno médio, por 30 minutos.
Após retire o papel alumínio, e leve novamente ao forno ainda médio por mais 20 minutos.


Acompanha arroz com champignon (Todo Dia - Blue Ville), que leva 03 minuto de preparo.
Para beber suco de Abacaxi Fruttuti (Blue Ville).


Opção 02 Tudo Junto
Ingredientes:
1 kg de coxão mole ou patinho
1 lata de molho refogado temperado e peneirado
1 lata de cerveja
½ pacote de sopa de cebola
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão (Eterna NIGRO) junte todos os ingredientes, tampe , deixando cozinhar por 30 minutos. Pronto.
Acompanha Arroz com tomate secos (Todo Dia - Blue Ville).
Para beber suco de Uva (Fruttuti – Blue Ville).
.

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Dicas da semana



Tempero: LOURO:
laurus nobilis


Companheiro da glória e do sucesso, símbolo da poesia, o louro é amigo das letras. A palavra "bacharelato" vem do latim bacca laureus, o "formando coberto de louros". Originário do sul da Europa e Ásia Menor, este arbusto de ramos cinza escuro e folhas fortemente aromatizadas cresce em abundância nos países mediterrâneos.
Essencialmente utilizado na cozinha, o louro possui também algumas aplicações medicinais muito antigas. Na Idade Média era utilizado como remédio para todos os tipos de doenças e se acreditava que o louro protegia contra o contágio das epidemias.
NA CULINÁRIA:
Frescas, e mais freqüentemente secas, as folhas de louro, junto com seu companheiro inseparável - o tomilho, fazem parte da composição do "bouquet garnis". É indispensável nos caldos, cozidos, feijão, marinadas, molhos, peixes ao forno, porco assado, arroz, etc. Em geral, seja qual for o prato, uma simples folha de louro é suficiente.
CURIOSIDADE:
Na antigüidade, se colocavam coroas de louro em poetas e heróis


Fonte culinária - ervas &sabores


Restaurante: Restaurante Cantinho Do Dalle
Rua Alberto Bollinger 543 Bairro Juvevê (de Segunda á Domingo no almoço e à noite para eventos-fone 353-2257
Se for à Salvador –Bahia vá ao Tempero da Dada.



Site: www.javonteiro.com.br



Filme: Como água para chocolate



Cd: Lorena Makhenit-The Visit (O nome dela não sei se está correto)



Bebida: Suco de Laranja da Blue Ville c/ uma dose de Vodca Polonesa e um ramo de Hortelã e gelo.



Abraço: Paulo e Claudia da empresa Blue Ville por apoiarem o meu trabalho de aprendiz de cozinheiro


O Javoteiro(mistura de Javali com Porco Monteiro) já chegou de Campo Grande –enviado pelo criador João Carlos Nocera e está trancado a 7 chaves no freezer esperando o ato final que será uma boa janta,e como prometi depois dou e receita que irei criar.


Um forte abraço a todos.
Almoços e Jantares para grupos de amigos ou empresas ligue 41-9103-4043. Vou até o local e preparo vários pratos inéditos ou tradicionais.



Piadas


Pense grande. Você já ouviu falar de Alexandre o Médio?
(, consultores de empresas)
* Nenhuma mulher quer um homem bom de pia.
(Colchões Orthocrin)
* Brinquedo só no Natal. Bife de fígado toda semana. E depois você se pergunta por que há tanta criança traumatizada no mundo...
(Brinquedos Estrela)
* (Sob uma foto de Fidel Castro)
Economizar no vestuário não significa andar 30 anos com a mesma roupa.
(Cartão de Crédito Fashion Clinic)
* Beba-o com respeito. É provável que ele seja mais velho que você. (Conhaque Martell)
* Ame-os e deixe-os.
(Creche em Minneapolis)
 Não servimos almoço. Levamos o dia inteiro para preparar o
seu jantar.
 (D'Amico Cucina)
 * A Terra é azul (Gagarin). E pequena.(DHL)
 * Nunca foi tão fácil tirar o doce da criança.
(Escova dental Oral B)
* Dê ao seu bebê algo que você não teve na infância. Um bumbum seco.
 (Fraldas Johnson's)
* Antes de dormir, não esqueça de apagar os insetos.
(Inseticida Rodiasol)
* Rico em vitaminas e milionário em proteínas.
(Iogurte Danone)
* Quer que ele seja mais homem? Experimente ser mais mulher.
(Lingerie Valisère)
* Cabem 18 crianças, lógico, se o motorista for surdo.
(perua Hi Topic Asia)
* É o mais rápido que você pode ir, sem ser obrigado a comer
a comida de bordo.
(Porsche)
 Mais valem quatro cabeças de vídeo do que uma bem na sua frente, no cinema.
 (Semp Toshiba)
* A crítica adorou. Mas pode assistir que é bom.
(Semp Toshiba)
 * Nossos clientes nunca voltaram para reclamar.
(Outdoor de uma casa de serviços funerários)
* Não temos música ao vivo. Sorte sua.
(Outdoor do Taco Del Maestro, restaurante de comida
mexicana)
* Não beba só uma, beba várias.
(Cerveja Bavária)



Comemoração

É uma tarde de calor e o Pedro leva a esposa para tomar uma cerveja
num barzinho perto de casa. Os dois estão sentados tomando o segundo copo quando a esposa reconhece uma pessoa e diz ao marido:
- Você tá vendo aquele cara lá dentro tomando um uísque? Pois eu me
separei dele faz sete anos! Depois disso ele nunca mais parou de beber. O marido responde: - Não diga bobagens. Ninguém consegue comemorar tanto tempo assim.
Bom final de Semana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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