O lugar ideal para armazenar o espumante é numa cave ou adega. Caso não seja possível, escolha um lugar que seja escuro, sem grandes variações de temperatura e longe de alimentos com odores marcantes. "Não se esqueça: os grandes inimigos para a conservação do espumante são o calor e a luz", alerta a enófila Adriana Grasso.

O espumante deve ser mantido deitado, caso contrário, se a garrafa for mantida na vertical durante mais de quatro meses, a rolha pode secar e deixar escapar o gás.

Receba nossas notícias NO CELULAR

WhatsApp Telegram

WHATSAPP: As regras de privacidade dos grupos são definidas pelo WhatsApp.
Ao entrar, seu número pode ser visto por outros integrantes do grupo.

Clique aqui para enviar sugestões de pautas,
imagens e dicas para o Portal Bonde

Também não é aconselhável deixar o espumante na geladeira por muito tempo, além disso, é importante evitar que ele fique na porta. "A temperatura excessivamente fria e as vibrações do motor da geladeira podem deixar seu espumante choco ou alterar seu sabor e aroma", explica Adriana.

Para não errar, prefira comprar seu espumante em lojas com grandes volumes de vendas e escolha os mais jovens. A maioria não possui safra, pois é produzida a partir de uma mistura de vinhos de diversos anos diferentes. "Uma dica é perguntar ao vendedor sobre quando eles foram engarrafados - bons negociantes sempre saberão esta informação", complementa Adriana.