Um dos mais famosos doces italianos, o tiramisù conquista paladares em diversos países do mundo e será comemorado neste domingo (21), no "Tiramisù Day".
Para celebrar a data, serão realizadas várias iniciativas em todo o território italiano. Entre as principais se destaca uma competição virtual da "Copa do Mundo de Tiramisù", com 30 concorrentes que vão disputar o título em um evento online.
Os participantes terão que produzir receitas criativas e originais em suas casas durante transmissão na plataforma Reno.
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Os doces serão avaliados por um júri de especialistas. Durante a competição, ocorrerá também a apresentação do livro de receitas criado nas primeiras edições da "Tiramisù World Cup".
A receita clássica que leva biscoitos, queijo mascarpone, ovos, açúcar, cacau e café é considerada uma iguaria irresistível, mas pode ter variações.
A comemoração do "Tiramisù Day" foi criada por Clara e Gigi Padovani, autoras do livro "História, curiosidades e interpretações do doce italiano mais amado", e pelo fundador do Eataly, Oscar Farinetti.
Conforme relatado pelo presidente da Academia Tiramisù, Tiziano Taffarello, o consumo do doce aumentou 5% no ano passado na Itália, com faturamento de 220 milhões de euros.
Além disso, durante 2020, primeiro ano em que o país foi atingido pela pandemia do novo coronavírus, o aplicativo Jus Eat registrou mais de 22 mil quilos de tiramisù encomendados, o que equivale a 34% dos pedidos nos últimos meses do ano da plataforma.