- Limpe a carne. Depois, corte-a em cubinhos de 2 a 4 cm e tempere-os em uma bacia com o sal, a pimenta-do-reino e o vinagre.

- Corte as batatas em rodelas. Refogue a cebola e o alho em uma panela de pressão.

- Após refogados, coloque a carne e frite-a um pouco. Após a carne adquirir cor, coloque água até cobrir tudo, adicione as batatas, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

- Após cozida, abra a panela, mas deixe a carne no fogo ainda para que o caldo engrosse um pouco.