Almôndega recheada com queijo é saborosa e diferente. Aprenda a fazer!

Receita: Cozinhas Itatiaia

10 jun 2014 às 13:10

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	1 porção
Preparo Fácil

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Ingredientes

1/2 kg de carne moída
1 pãozinho francês umedecido em leite e espremido
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 e 1/2 cubos de caldo de carne esfarelados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Recheio:
Cubinhos de queijo (branco, mussarela ou prato)
Molho:
1 sachê de polpa de tomate (340 g)
1 cubo de caldo de carne
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1/2 xícara de azeitonas fatiadas
Manjericão, salsinha e cebolinha a gosto

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Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente a polpa de tomate, o caldo de carne, as azeitona, o manjericão e 1/2 xícara de água. Refogue por aproximadamente 10 minutos. Desligue e junte a salsinha e a cebolinha. Em um recipiente, misture os ingredientes das almôndegas. Pegue porções, recheie e forme bolinhas. Frite em óleo quente e sirva com o molho.