Almôndegas no palito rendem petisco fácil e gostoso

Receita: Yoki Alimentos

21 fev 2012 às 08:07

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- Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 10 min	6 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

400 g de carne moída (coxão mole ou patinho)
1 envelope de Caldo de Picanha em pó Kitano
3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de pimenta do reino
2 fatias de pão de forma sem casca picados
½ xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos médios
1 cebola picada em cubos médios
1 ovo batido (opcional)
½ xícara (chá) de Farinha de Rosca Yoki (opcional)
13 palitos de madeira cortados ao meio
1 xícara (chá) de óleo para fritar

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Modo de preparo

Tempere a carne com o caldo de picanha, o alho, o suco de limão, a pimenta-do-reino, o pão e misture bem. Deixe marinar por 15 minutos.

Molde as almôndegas (em tamanho pequeno) e espete em um palito, intercalando com um pedaço de pimentão e um de cebola. Repita este processo por três vezes e finalize com pimentão.

Se preferir, passe no ovo batido e na farinha de rosca e, em seguida frite no óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva.