- Segure firmemente a cebola e corte-a em rodelas com aproximadamente 1 cm de espessura. Solte os anéis de cebola e deixe-os de molho na água, descansando por 30 minutos na geladeira. Escorra e seque com papel toalha

- Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e a amido de milho em uma vasilha. Adicione a água aos poucos. Vá mexendo até ficar uma massa homogênea

- Passe os anéis de cebola na mistura e bata ligeiramente para escorrer o excesso

- Frite em óleo quente até dourar. Escorra no papel toalha e sirva.