Bolo quentinho

Aprenda a fazer um bolo de fubá com coco

Receita: Vai Comer O Quê?

07 jul 2017 às 18:01

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- Reprodução/Vai Comer O Quê?

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

2 xícaras (240g) de fubá;
2 xícaras (480ml) de leite;
2 xícaras (400g) de açúcar;
1 xícara (237ml) de óleo;
3 ovos;
1/2 xícara de coco ralado;
1 colher de sopa de fermento químico;
1 lata (395g) de leite condensado;
1 colher de sopa de manteiga;
4 colheres de sopa de leite de coco;
Coco para decorar.

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Modo de preparo

1) Em uma panela, adicione o fubá, leite, açúcar e óleo. Ligue o fogo e deixe ferver até engrossar e virar um mingau. Desligue o fogo e espere amornar;
2) Junte os ovos, coco e o fermento à mistura e transfira para uma forma de furo no meio que esteja untada. Leve para assar em forno preaquecido à 180 C por aproximadamente 40 minutos;
3) Em uma panela, adicione o leite condensado com a manteiga e cozinhe até que a mistura fique firme. Adicione o leite de coco e incorpore ao brigadeiro branco;
4) Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima. Decore com coco e seja feliz!

Reprodução/Vai Comer O Quê?