1. Derreta o açúcar em fogo baixo até virar uma caramelo. Espalhe no fundo e laterais da forma.

2. Bata todos os demais ingredientes no liquidificador e coloque na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que a superfície esteja firme ao toque.

3. Deixe esfriar e leve para a geladeira por 5 horas para só então desenformar.