Modo de preparo
Massa:
Em uma batedeira bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até dobrar de volume, acrescente sobre esta massa a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e misture delicadamente até incorporar.
Em uma assadeira, previamente forrada com papel-manteiga untado, coloque a massa alisando bem com uma colher. Leve para assar em forno pré-aquecido a 220ºC por aproximadamente 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Com um cortador, corte os bolinhos e reserve.
Recheio:
Derreta o chocolate para cobertura, de acordo com as instruções da embalagem. Misture o creme de leite ao chocolate até incorporar.
Cobertura:
Derreta o chocolate para cobertura, de acordo com as instruções da embalagem.
Montagem:
Junte dois discos de massa com o recheio. Com uma colher passe uma camada de chocolate derretido sobre as duas partes e deixe secar antes de servir.
Dica: salpique açúcar de confeiteiro.