Arroz de cenoura e gengibre para a família toda!

- Aqueça o azeite e refogue o alho triturado. Junte a cenoura e o gengibre ralado.

- Junte o arroz e refogue por alguns minutos.

- Adicione meia colher de sopa de sal e cubra com água fervente um dedo acima do nível do arroz.

- Cozinhe em fogo baixo. Quando a água secar, desligue e deixe descansar por mais cinco minutos.

- Mexa com o auxílio de um garfo e salpique salsinha picada.