Ingredientes

• O segredo para preparar esses pãezinhos, de origem judaica e em formato de rosca, é cozinhá-los em água fervente antes de assá-los! Você pode incrementá-los com coberturas e recheios. Muito populares em nos Estados Unidos e Canadá, têm um aspecto brilhante e esponjoso por fora, e denso e tenro por dentro.
• Sugestão de coberturas:
• parmesão/mossarela ralada
• sal grosso
• sementes de papoula, sésamo, linhaça ou girassol
• cebola ou alho em flocos
• ervas finas
• Opções de recheio (cortando o bagel em 2 metades):
• fiambre, queijo e/ou manteiga
• salmão defumado
• tomate, alface e fiambre
• tomate, alface e maionese
• queijo-creme
• queijo-creme com o mel e as nozes
• creme de mascarpone com licor de morango (é so juntar os dois ingredientes e depois distribuir no bagel)
• parma: (presunto, queijo, pêra e rúcula ou alface)
• light: (queijo branco, maçã verde e alface).
• torrar numa tostateira ou torradeira e barrar com manteiga ou queijo-creme
• tomate seco, mussarela de búfala e rúcula
• salmão defumado, queijo-creme, cebola roxa e alcaparras
• queijo Brie e compota de damasco
• Peito de peru, queijo-creme, tomate e alface
• pasta de ovo, tomate, cebola roxa e alface
• rosbife, tomate, queijo ementhal e pepino fresco
• peito de frango, maça verde, geleia e pepino fresco
• queijo curado, pêra e rúcula
• queijo fresco, maça verde e salada
• delícias do mar, alface, maionese ou queijo-creme
• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco ou 15g de fermento fresco
• 350 ml de água morna (45 graus)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal