Misture todos os ingredientes num pirex de vidro. Faca bolinhas utilizando qualquer utensilio que tenha a forma redondinha, como uma colher de sopa de medida.

Deite os beijinhos em uma forma forrada com papel vegetal. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até que os beijinhos fiquem dourados por cima. Guarde o que sobrar em um pote fechado por até um mês.

Dicas: não faça bolinhas com as mãos como no beijinho tradicional, pois estes ficam bonitos assim "desengonçados". O coco deve ser ralado do lado médio ou grosso do seu ralador.