Biscoito amanteigado com nozes e chocolate derrete na boca

Receita: Super Culinária/Chef Jorge Nascimento

22 jan 2014 às 07:46

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- Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	15 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

200 gramas de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
200 gramas de maisena
5 colheres de sopa de farinha de trigo
7 colheres de sopa de açúcar refinado
1/2 copo americano de nozes
100 gramas de chocolate meio-amargo
50 gramas de creme de leite fresco

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Modo de preparo

Na batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente, a farinha de trigo, o açúcar e as nozes.
Bata em velocidade rápida até obter uma massa homogênea. Adicione o amido de milho e trabalhe a massa até soltar. Molde bolinhas.

Coloque numa assadeira com papel vegetal untado, aperte cada bolinha achatando elas para formar o biscoito. Faça um buraco não muito fundo. Asse em forno a 200º c. por 15-20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar, reserve.

Derreta o chocolate picado em banho-maria, junte o creme de leite fresco. Recheie cada biscoito com o chocolate, sirva em seguida. Se preferir, o chocolate meio amargo pode ser substituído por chocolate branco.