Coloque em uma caneca grande a manteiga, o leite, o ovo e bata com um garfo.
Acrescente a canela, o mel, o cappuccino e o açúcar e mexa com o garfo, por fim junte a farinha (aos poucos) e mexa bem com o garfo para a farinha não empelotar. Acrescente o fermento e mexa.
Divida a massa em 2 canecas grandes ou 1 tigela funda e acrescente uvas-passas e maçã em cubinhos pequenos.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência máxima.
Com o bolo ainda quente, polvilhe açúcar e canela para decorar.

Dica: para que as uvas e as maçãs não afundem na massa, passe-as na farinha antes.