Bolo de maçã com rum vai bem puro ou com sorvete; experimente

- Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
- Bata o açúcar e a manteiga até ficar fofo e esbranquiçado (cerca de 3 minutos)
- Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição
- Adicione a baunilha e o rum
- Adicione a mistura de farinha batendo em velocidade baixa só até misturar bem
- Com uma espátula, misture a maçã na massa.
- Coloque numa forma untada e povilhe um pouco de açúcar cristal em cima da massa, isso vai formar uma casquinha bem gostosa e dourada em cima do bolo.
- Asse no forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até dourar (na dúvida, faça o teste do palito).