Bolo gelado de coco com chocolate é irresistível!

Receita: Fleischmann

08 nov 2011 às 11:02

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- Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	20 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Bolo:
1 pacote de Mistura para Bolo sabor Coco Fleischmann (450 g)
3 ovos
⅔ de xícara (chá) de leite integral (160 ml)
3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
Calda:
½ xícara (chá) de leite condensado
½ xícara (chá) de leite integral
½ vidro de leite de coco (100 ml)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 ½ pacote de coco seco ralado para decorar (300 g)

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Modo de preparo

Bolo: bata a mistura para bolo, os ovos o leite e a margarina em velocidade média na batedeira por cerca de 3 minutos. Despeje essa massa em uma forma retangular de 30 x 20 cm, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180⁰C), pré-aquecido, por cerca de 25 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia seco. Deixe esfriar e corte em quadradinhos de 5 cm.

Calda: bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade média, até obter uma mistura homogênea.

Montagem: coloque a calda batida em uma vasilha funda, passe os pedacinhos de bolo um a um na calda, e em seguida pelo coco ralado. Embrulhe-os em papel-alumínio e leve para gelar por algumas horas antes de servir.