Bombom de coco gigante

Recheio:
Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter. Em seguida, acrescente o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Cozinhe e misture sem parar, até desgrudar da panela. Transfira o conteúdo para um recipiente e leve para gelar.

Casquinha do bombom
Forre uma forma retangular de silicone ou de plástico descartável com uma camada de chocolate derretido. Espalhe o chocolate por todos os lados da forma. Deixe escorrer o excesso e leve para gelar no freezer ou congelador por 5 minutos. Repita o processo, fazendo mais uma camada de chocolate. Volte com a forma para o congelador por mais 5 minutos. Na sequência, use o brigadeiro de coco para rechear a forma. Cubra tudo com o restante do chocolate derretido. Leve ao congelador por mais 10 minutos para firmar o chocolate.