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Caesar salad é um delicioso clássico e pode ser feito em casa!

Receita: Sadia
24 mai 2022 às 12:00
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 20 min
2 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
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Ingredientes

  • 1 pacote de frango em tiras 300g
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • Suco de ½ limão
  • 1 pitada de pimenta
  • ½ xícara de óleo de girassol
  • ½ xícara de parmesão de boa qualidade ralado
  • 1 maço de alface americana ou romana lavado
  • 1 xícara de croutons
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Modo de preparo

1 - Tempere a gosto e grelhe o frango.

2 - Para o molho, em uma tigela, misture a gema com a mostarda, o limão e a pimenta. Vá colocando o óleo devagar, batendo bem com um batedor de arame e emulsionando a mistura até obter um molho cremoso.

3 - Adicione metade do parmesão ralado e acerte o sal.

4 - Misture a alface com o molho, o frango e os croutons e finalize com o restante do parmesão. Sirva.

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