– Abra as tampas das abóboras e tire as sementes
– Amasse 3 dentes de alho, ½ cebola, pimenta do reino, sal e azeite até formar uma pasta
– Passe a pasta no interior das abóboras. Coloque a tampa da abóbora e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos – ou até que a polpa de dentro fique macia
– Tempere os camarões com sal, pimenta do reino e o limão
– Aqueça uma frigideira ao fogão com um pouco de azeite e doure os camarões. Reserve
– Nessa mesma frigideira, frite o restante do alho e da cebola. Acrescente os tomates picados e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo
– Coloque o coentro, a pimenta, o creme de leite, o requeijão e os camarões. Corrija o sal e a pimenta do reino se necessário
– Tire um pouco da polpa das abóboras e junte ao recheio
– Recheie as abóboras, cubra com a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido até que gratine.