Faz aí!
Tempo de Preparo | Rendimento |
0h 30 min | |
Preparo Fácil |
1 - Fatie o tender na espessura de 3 mm, e reserve.
2 - Coloque o suco de laranja em uma panela pequena, ligue em fogo brando e deixe reduzir por aproximadamente 5 minutos até caramelizar.
3 - Disponha o carpaccio aberto no prato, pincele com a redução, e finalize com sal do Himalaia e brotos.
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