Cheesecake com calda de cereja é uma sobremesa para qualquer ocasião

- Triture os biscoitos e misture à manteiga amolecida até chegar à consistência de massa

- Coloque a massa em uma forma de fundo removível de aproximadamente 25 cm de diâmetro

- Bata os ovos e o açúcar até formar uma massa esbranquiçada e bem firme

- Acrescente o cream cheese aos poucos sem parar de bater e, por fim, a baunilha

- Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno médio até que ao inserir um palito ele saia limpo

- Deixe a cheesecake esfriar e coloque na geladeira por duas horas

- Para a calda, tire os caroços das cerejas e coloque em uma panela com o açúcar e o suco de limão

- Cozinhe por dez minutos depois da fervura

- Dissolva a maisena em duas colheres de sopa de água e acrescente à calda