Ô mistura boa!

Chuva de sabores com essa receita de arroz carreteiro mineiro

Receita:

22 mai 2017 às 16:19

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Reprodução/Receitas de Vovó

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	1 porção

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Ingredientes

2 quilos de linguiça calabresa defumada;
1 e ½ quilos de bacon;
4 quilos de carne seca;
2 quilos de linguiça mista;
1 litro de óleo de soja;
2 cabeças de alho;
1 quilo de cebola;
5 quilos de arroz.

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Modo de preparo

1) Corte a carne seca em cubos e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal;
2) Frite o bacon até dourar e reserve;
3) Frite as linguiças e reserve;
4) Coloque o alho e depois a cebola. Deixe refogar até dar o ponto;
5) Em seguida, coloque a carne seca, a linguiça e o bacon. Deixe dar uma boa refogada, depois, coloque o arroz e frite;
6) Coloque a água fervente e deixe secar até servi-lo.

Reprodução/Receitas de Vovó