Com massa fácil, esfirra de calabresa é opção deliciosa para o lanche
Receita: Blog Panelaterapia
18 dez 2014 às 08:46
Publicidade
Tempo de Preparo
Rendimento
0h 0 min
30 porções
Preparo Fácil
Continua depois da publicidade
Ingredientes
Para a massa (xícara medidora de 150 ml):
1 e 1/2 (ou 200 ml) xícaras de água morna
1/2 xícara de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (não é fermento de bolo, é o de pão)
1/2 kg de farinha de trigo
Para o recheio:
1 gomo de calabresa
1 tomate sem semente
1/2 cebola grande
1 pedaço (50 g) de queijo meia cura (ou outro queijo que preferir)
Pimenta-do-reino a gosto
Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade
Modo de preparo
Recheio:
Coloque todos os ingredientes no processador (ou liquidificador) e reserve.
Massa:
Misture o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida, a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos. Não é preciso sovar muito, só alisar a massa.
Coloque o recheio e molde as esfirras.
Pincele com uma gema batida e leve ao forno preaquecido a 180 graus até ficar dourada.
Dica:
- O tempo de forno pode variar de acordo com a potência do aparelho. Fique atento e regule mais ou menos tempo, se necessário.
