Molho:
1. Numa panela, aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar.

2. Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência.

3. Tempere a gosto e reserve.

Massa:
1. Bata no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes e a cebolinha.

2. Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa.

3. Despeje com uma concha de pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira.

4. Faça panquecas finas até o terminar a massa.

Montagem:
1. Numa forma refratária monte a lasanha: a primeira camada de molho, depois a massa, logo a mussarela e presunto e assim sucessivamente. A última camada deve ser de mussarela e molho.

2. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo.