1 - Comece misturando 2 xícaras de farinha de trigo; com 1 colher de sopa de manteiga gelada (isso vai deixar seus biscoitinhos mais macios). Junte os 150 ml de leite integral, as 60 g de queijo parmesão ralado (ralado na hora); com 1/4 de xícara de alecrim fresco e 1 colher de café de sal (só confira se seu queijo não está muito salgado). Até formar uma massa homogênea e que não grude na mão. Caso seja necessário adicione mais farinha.

2 - Abra a massa com a ajuda de um rolo, até que ela fique bem fininha e corte em cubinhos e vá organizando em um tabuleiro untado com manteiga.

3 - Leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 20 minutos, virando eles na metade do tempo. Como a temperatura pode mudar de forno pra forno, o ponto é quando ele começa a escurecer nas laterais e o queijo começa a dourar.

4 - Espere esfriar e sirva!