Unte uma frigideira com óleo e a aqueça previamente. Coloque pequenas porções de massa para formar os discos de crepe. Quanto mais fino, melhor. Disponha em um prato coberto com papel toalha.

Recheio:

Coloque manteiga, leite condensando e chocolate picado na panela até derreter. Por último, acrescente o creme de leite. O ponto é entre um brigadeiro mole e uma calda grossa. Adicione o brigadeiro e os pedaços de manga na massa do crepe.