04/06/20
22º/12ºLONDRINA
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Deliciosa quiche de brócolis e ricota para você preparar hoje!

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Média:
24 votos
Quiche de brócolis
Tempo de preparo
0 h 40 min
Rendimento
Rende
18 porções
Preparo fácil
Ingredientes
Massa:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 100 gr manteiga com sal

- Pitada de Sal

- Água gelada


Recheio:
- 1 maço de brócolis japonês

- 2 ovos

- 1 ricota

- 1 lata de creme de leite

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Á gosto: Sal, cebolinha, salsinha, azeite, pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
- Misture o trigo na manteiga com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.

- Acrescente a água gelada até formar uma bola de massa.

- Embrulhe com filme plástico e leve ao refrigerador por 30 minutos.

- Corte o brócolis em pequenos buquês. Cozinhe al dente e reserve.

- Amasse a ricota com um garfo, até que fique esfarelada.

- Junte o brócolis, a ricota, creme de leite, ovos, o trigo e os temperos e misture tudo.

- Forre uma forma apropriada para quiche com a massa.

- Coloque a mistura na forma e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

- Asse por cerca de 35 minutos a 180º
Fonte da receita: Cooper
 
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