Modo de preparo
- Triture o biscoito em um processador e despeje em uma travessa limpa. Abra um buraco no meio e coloque a manteiga derretida, misture até formar uma massa;
- Com uma colher, cubra o fundo e laterais de pequenas formas para torta e reserve;
- Derreta o chocolate branco, acrescente as raspas e o suco de limão, o mel e o creme de leite e mexa bem;
- Despeje a mistura na massa e leve à geladeira por 1 hora ou freezer por 30 minutos;
- Em um recipiente que possa ser colocado no micro-ondas, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate meio amargo e o chocolate em pó.
- Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta;
- Mexa bem até ficar liso e brilhante;
- Retire a torta da geladeira ou freezer e coloque o brigadeiro por cima da trufa de limão;
- Leve a geladeira por mais 4 horas;
- Sirva gelado.