Empadinha de queijo é perfeita para o lanche

Massa

1- Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea. Coloque de início apenas 125 ml de óleo e se a massa ficar muito seca, acrescente o restante. Forre forminhas de empada e reserve;

Recheio

2- Misture todos os ingredientes com auxílio de um fuê;

Montagem

3- Encha as forminhas de modo que o recheio fique quase na borda. Asse em forno pré-aquecido na temperatura 180ºC por 25 à 30 minutos, ou até que as empadinhas fiquem coradas.