Pesquisar

Canais

Serviços

Publicidade
Publicidade
Publicidade

Escondidinho de lombo com mandioquinha é uma tentação

Receita: Panelaterapia
19 jan 2013 às 12:32

Compartilhar notícia

- Reprodução/Panelaterapia
Publicidade
Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min
Continua depois da publicidade

Ingredientes

  • Para o escondidinho:
  • 3 mandioquinhas
  • 3 batatas médias
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga
  • leite
  • sal
  • Para o recheio:
  • 500g de sobras de lombo suíno assado
  • azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate sem semente picado
  • 2 colheres (sopa) pimentão verde picadinho
  • 1 envelope de caldo de carne
  • 100 ml de creme de leite
  • se quiser pode por shoyu
Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade

Modo de preparo

Para o escondidinho:

Cozinhe as mandioquinhas e as batatas e depois esprema-as. Em uma panela coloque-as junto com uma colher generosa de manteiga, vá colocando o leite até dar o ponto e acerte o sal.

Para o recheio:

Refogue o lombo processado no azeite junto com a cebola, o tomate e o pimentão. Depois junte o creme de leite para dar umidade e um envelope de caldo de carne (dissolvido em um pouquinho de água quente). Se quiser pode colocar o shoyu também.

Para a montagem:

Coloque uma base de purê, o recheio e cubra com purê, muçarela e queijo parmesão ralado. Leve ao forno na função "grill" só para gratinar.

Cadastre-se em nossa newsletter

Continue lendo

Últimas Receitas

Publicidade