1 - Em uma tigela grande de vidro, misture, com um batedor de arame, o molho de soja, os sucos de limão e laranja, o alho e as pimentas. Coloque o lombo e misture muito bem. Deixe descansar por uma hora na geladeira, misturando na metade do tempo. 

2 - Retire o lombo da marinada e reserve o líquido. 

3 - Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite a carne até dourar bem. Coloque um pouco do líquido da marinada na metade do cozimento, se necessário. 

4 - Retire do fogo, corte o abacaxi em cubos do tamanho do lombo e monte os espetinhos. 

5 - Volte a frigideira para o fogo, junte o molho tarê mais 2 colheres de sopa de água. Misture bem e coloque os espetinhos para caramelizar por 1 ou 2 minutos. Sirva quente. 

Dica 

A carne de porco tende a encolher depois de frita. Assim, deixe para cortar o abacaxi depois que acabar de fritá-la para que os cubos fiquem uniformes.

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DE:

Espetinho de lombo suíno ao molho de mel e mostarda

Espetinho de carne simples, prático e delicioso!

Espetinhos de frutas grelhado, muito fácil!

Espetinho de frango e gergelim com molho oriental, uma opção saborosa e fácil