Estes palitinhos de muçarela são crocantes e perfeitos
Receita: Redação Bonde com Ana Maria Braga
13 nov 2019 às 16:36
- Reprodução/Instagram
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Tempo de Preparo
Rendimento
0h 0 min
30 porções
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Ingredientes
1 xícara (chá) rasa de polvilho doce (100 g)
3 ovos levemente batidos
4.5 xícaras (chá) de muçarela ralada no ralo grosso (500 g)
Sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto
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Modo de preparo
- Numa tigela misture bem 1 xícara (chá) rasa de polvilho doce, 3 ovos levemente batidos, 4 ½ xícaras (chá) de muçarela ralada no ralo grosso, sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Cubra a tigela com um filme plástico e leve à geladeira por +/- 1 hora.
- Retire a tigela da geladeira e sove com as mãos até ficar uma massa firme.
- Transfira para uma forma retangular (33 cm de comprimento X 26 cm de largura X 2 cm de altura) forrada com plástico, espalhe a massa uniformemente fazendo uma camada com +/- 1,5 cm de altura.
- Leve novamente à geladeira até ficar firme (+/- 1 hora).
- Retire da geladeira e com uma faca corte a massa em palitos com +/- 7 cm de comprimento.
- Frite os palitos em óleo quente até dourar. Retire, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.