Faça a tradicional receita de tempurá com legumes

Receita: Tudo Gostoso

24 jan 2013 às 08:22

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- Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	6 porções

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Ingredientes

Massa:
2 xícaras (chá) de água gelada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (café) rasa de fermento em pó
1 saquinho de sazón (amarelo ou laranja) - opcional
Recheio:
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de cebola fatiada
1 xícara (chá) de cebolinha picada
2 xícaras (chá) de repolho picado
500 g de camarão médio limpo (pode ser com a casca, porém sem cabeça)

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Modo de preparo

Em uma travessa grande misturar bem todos os ingredientes da massa. Acrescente os legumes e o camarão. Aqueça com bastante óleo em uma frigideira, e vá colocando pequenas porções no óleo quente. Deixe dourar de um lado e vire do outro. Retire do óleo quente e deixe escorrer em papel absorvente.

Dicas: Se quiser pode-se se servir com molho shoyu. Pode-se substituir o sazón por pó de peixe (1 saquinho) ou mesmo não colocar.