1 - Corte as cebolas em rodelas finas. Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso, coloque as cebolas e leve ao fogo baixo, com a panela tampada por 30 minutos, misturando de vez em quando.

2 - Abra a panela e deixe refogar por mais uns cinco minutos. Junte a manteiga. Quando ela estiver completamente derretida, misture a farinha de mandioca e tempere com sal. Mexa bastante até dourar levemente a farinha e sirva.

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