1 - Aqueça a panela de fondue e esfregue o alho nas laterais internas. Remova os resíduos.

2 - Coloque o vinho, sal e pimenta e espere ferver.

3 - Junte os queijos e deixe derreter, misturando sempre com uma espátula de madeira, até ter uma mistura homogênea e cremosa.

4- Adicione o kirsch e sirva, sobre um réchaud, com pão cortado em cubos com casca e os acompanhamentos que mais gostar. 

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