Galinha na cerveja é refeição saborosa para um jantar especial

Cortar as sobrecoxas em pedaços e temperar com sal e pimenta. Selar todas em uma panela bem quente. Reservar.

Refogar a cebola e o alho em óleo. Retornar os pedaços de frango para a panela e adicionar a cerveja preta. Deixar cozinhar por 15 minutos. Corrigir o sal. Em uma xícara, dissolver o amido em água fria e adicionar ao molho. Mexer até engrossar. Colocar a cebolinha verde picada e servir.