05/12/20
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Grão-de-bico com abóbora ao curry é um jantar delicioso

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Tempo de preparo
0 h 50 min
Rendimento
Rende
3 porções
Preparo elaborado
Ingredientes
- 250g de abóbora
- 100g de grão-de-bico cozidos
- 100g de tomates picados
- 200ml leite de coco com baixo teor de gordura
- 10g de gengibre picado
- 1/2 colher de chá de curry em pó
- 1 pitada de chili
- 1/4 de um punhado de coentro fresco
Modo de preparo
- Descasque e corte a abóbora em cubos de aproximadamente 1 cm;
- Aqueça os tomates picados e o leite de coco em uma panela.
- Acrescente a abóbora, o grão-de-bico, o gengibre e o curry e deixe ferver.
- Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando;
- Sirva polvilhado com coentro picado.
Fonte da receita: Freeletics
 
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