Em uma tigela misture o queijo, o bacon, jalapeño e o molho. Reserve.

Em outro recipiente, tempere a carne moída com pimenta e sal. Faça bolinhas e use uma latinha de refrigerante ou cerveja para moldar. (conforme aparece no vídeo).

No vão da carne moída, coloca a mistura que havia reservado e leve ao freezer por 2 horas.

Retire do freezer e coloque no grill por aproximadamente 25 minutos. Sirva no pão de hambúrguer com alface.