14/05/21
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Hummm! Bolinho de arroz com mortadela defumada e queijo

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Bolinho de arroz
Rendimento
Rende
6 porções
Preparo fácil
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 1/2 xícaras de chá de arroz branco
- 100 gramas de queijo mussarela ralada
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- 10 ramos de salsa picados
- 5 talos de cebolinha picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- 200 gramas de mortadela defumada Sadia fatiada e picada
- 2 xícaras de chá de óleo de soja Sadia para fritar
Modo de preparo
Na função pulsar do liquidificador, bata os ovos e o arroz. Adicione os outros ingredientes, menos o óleo e a mortadela e bata bem. Transfira a massa para uma vasilha, acrescente a mortadela e misture. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo. Modele pequenos bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa e frite, aos poucos, até ficarem dourados e crocantes.
Com ajuda de uma escumadeira, escorra os bolinhos e disponha-os sobre papel absorvente. Sirva em seguida.

Toque Especial: Se necessário, acrescente 2 a 3 colheres de sopa de leite para a massa bater mais fácil no liquidificador.
Fonte da receita: Sadia
 
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