Praticidade

Maminha acebolada na pressão

Receita: Guia da Cozinha

27 mar 2018 às 07:32

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Reprodução/Guia da Cozinha

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	6 porções

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Ingredientes

2 cebolas em rodelas finas;
1 kg DE maminha limpa (peça);
1 e 1/2 xícara (chá) de cerveja preta;
1 xícara (chá) de molho de tomate;
1 xícara (chá) de água;
1 envelope de pó para creme de cebola;
Sal e cheiro-verde picado a gosto.

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Modo de preparo

1 - Em uma panela de pressão, espalhe metade da cebola, cobrindo todo o fundo. Coloque a carne sobre a cebola e cubra com a cebola restante.

2 - Em uma tigela, misture a cerveja, o molho, a água e o pó para creme de cebola. Regue a carne com a mistura e tampe a panela. Cozinhe por 25 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.

3 - Abra a panela, retire a carne e fatie. Arrume em uma travessa e regue com o molho da panela. Polvilhe com sal, cheiro-verde e sirva.

Reprodução/Guia da Cozinha