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Mini sanduíches de pernil com geleia de frutas vermelhas

Receita: Sadia

14 jul 2021 às 15:15

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 60 min	20 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 pernil desossado temperado
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola descascada e cortada em fatias finas
2 pimentões vermelhos ou amarelos cortados em fatias finas
20 mini pães rústicos
1 pote de geleia de frutas vermelhas
Folhas de agrião

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Modo de preparo

- Em uma panela de pressão sele a carne cortada em cubos no azeite quente; até que todos os pedaços fiquem bem dourados;

- Junte e cebola e os pimentões e refogue;

- Cubra o conteúdo da panela com água e cozinhe na pressão por 1 hora. Retire a pressão da panela e desfie a carne (se tiver ainda com muito líquido, deixe que sequem);

- Abre os pães, espalhe a geleia, adicione o pernil desfiado e as folhas de agrião e sirva.

- Dica: Você pode preparar este prato com as sobras do pernil assado.