- Bater o ovo, temperar com sal e pimenta, juntar a salsinha e reservar

- Com auxílio do rolo, abrir as fatias de pão. Cobrir com uma fatia de presunto, duas fatias de queijo e enrolar

- Passar na farinha, no ovo e na farinha de pão

- Fritar no óleo quente, escorrer em papel absorvente e servir.